Recoltă manuală · Moldova

Aurul roșu
al gastronomiei.

Șofran cultivat în Moldova. Cules cu mâna, fir cu fir, într-un singur sezon pe an.

„Cel mai prețios condiment din lume,
cules manual, fir cu fir."

Tradiție artizanală · Republica Moldova
150+
flori per gram
100%
recoltat manual
1
recoltă pe an
scroll
Originea

Din inima Europei de Est.

Moldova se află între Carpați și bazinul Mării Negre — un spațiu cu climat continental blând, veri lungi și soluri fertile, unde culturile aromatice au fost crescute cu răbdare de generații.

Șofranul oferit de sofran.md este cultivat de o gospodărie locală din Moldova. Recolta de toamnă durează doar câteva săptămâni pe an, iar fiecare fir este cules manual în zorii dimineții, când floarea de Crocus sativus este încă închisă și își păstrează intactă aroma delicată.

Crocus sativus
Singura specie
din care provine șofranul
Octombrie
Sezonul scurt
de înflorire
Câmp de Crocus sativus în Moldova
Câmpul nostru · Recolta de toamnă
Borcan sofran.md cu fire de șofran
Produsul

Sigilat la origine.
Nimic adăugat.

Fire întregi de șofran, în borcan de sticlă închis cu capac din lemn natural. Ingredient unic: Crocus sativus. Sigilat manual, identificat prin lot.

Ingredient
Crocus sativus
Origine
Republica Moldova
Recoltă
Manuală, în zori
Variante
0,5g · 1g
Procesul

Trei pași.
Niciun compromis.

De la prima floare culeasă la borcanul sigilat — un proces care nu poate fi grăbit.

Recoltă manuală
01

Recolta

Florile sunt culese cu mâna, înainte de răsărit, când sunt încă închise. Doar așa firele își păstrează aroma intactă.

Separarea firelor
02

Separarea

Fiecare floare este desfăcută manual. Cele trei fire stigma sunt separate de petale în aceeași zi a recoltării.

Uscare și sigilare
03

Uscarea

Firele se usucă lent, la temperatură joasă, în primele ore de la recoltare. Apoi sunt cântărite și sigilate în borcanul tău.

Ritualul șofranului
Autenticitatea

Cum recunoști
șofranul real.

Șofranul este unul dintre cele mai falsificate condimente din lume. Pe piață, multe produse sunt amestecate cu alte plante sau colorate artificial. Un test simplu, acasă, îți poate spune adevărul.

Testul cu apă caldă

Pune un fir în apă caldă.

Șofranul autentic eliberează lent o culoare auriu-chihlimbar, în 10–15 minute. Firul rămâne roșu. Dacă apa se colorează instant în roșu — nu este șofran real.

Comandă

Alege-ți
borcanul tău.

Livrare gratuită în Chișinău. Pentru restul Moldovei, costul livrării se discută individual. Plata se face cash sau la POS-terminal, la momentul livrării.

Mic · 15-20 porții

Șofran 0,5g

Borcan de sticlă · capac din lemn · fire întregi de Crocus sativus

300 MDL
Standard · 30-40 porții

Șofran 1g

Borcan de sticlă · capac din lemn · fire întregi de Crocus sativus

600 MDL

Comanda a fost trimisă.

Mulțumim! Vă vom contacta în cel mai scurt timp pentru a confirma detaliile și a stabili ora livrării. Comanda dumneavoastră este sigilată cu grijă.